[... Extrait de l'article ...] Professeur des universités à la retraite, Gaston Lévy a fait toute sa carrière à Toulouse où il a enseigné en particulier aux étudiants du CAPES et de l'agrégation, la chimie industrielle et notamment la « chaîne de fabrication de l'azote »: ammoniac, acide nitrique, engrais azotés. Le professeur donne ici son avis autorisé sur l'explosion d'AZF en confirmant les pistes sur lesquelles travaillent depuis plus de trois semaines les experts et les policiers du SRPJ. Peut-on considérer le nitrate d'ammonium comme un produit explosif ? En ce qui concerne le nitrate d'ammonium, de formule chimique NH4N03, il est vrai qu'il peut conduire à des explosions en présence de substances organiques et notamment de fioul domestique dont la formule chimique [...]
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